En los últimos años, ha aumentado notablemente el interés por las dietas sin gluten, no solo entre quienes padecen enfermedad celíaca, sino también en personas sin esta condición. ¿Es realmente beneficioso evitar el gluten si no tienes celiaquía? La ciencia ofrece algunas respuestas clave a esta interrogante.

El 5 de mayo es el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca.

5/5/2024 05:00

Guía completa para una vida sin gluten

26/6/2019 05:06

Mitos, mentiras y verdades sobre lo que pueden o no comer los celíacos

4/5/2019 05:05

Vivir con celiaquía

21/7/2017 01:07

Más celiaquía y diabetes

5/5/2017 10:05

Miles de personas no saben que tienen celiaquía

25/4/2017 03:04

Los tests de celiaquía “al paso” no son seguros

Existen muchísimos tests de celiaquía. Algunas farmacias los ofrecen, y también se pueden comprar en Internet. Se le da un pinchacito al dedo, se colocan unas gotas de sangre en una tirita y listo, ya da el resultado. Eso prometen, pero no es tan fácil.

27/5/2016 07:05

Vivir comiendo sin gluten

El gastroenterólogo Carmelo Blasco habla sobre los alcances y características de la celiaquía, enfermedad cada vez más conocida en Paraguay.

4/7/2015 01:07

¿Qué es la celiaquía?

Es una enfermedad en la cual la membrana del intestino delgado, la mucosa del intestino, se ha dañado por el consumo de alimentos que contienen cereales en su composición como el trigo, la avena, la cebada y el centeno.

5/5/2015 02:05

Hoy es el Día Internacional del Celíaco

El 5 de mayo es el día elegido para poner el destaque en una enfermedad que, aunque rara, ha cobrado cada vez más presencia en la conciencia global.

29/8/2014 01:08

Celiaquía

El gluten es un grupo de proteínas presentes en algunos cereales, especialmente en el trigo. Las personas que tienen celiaquía comprobada deben evitar su consumo con el control médico adecuado.