canelones

Son un tipo de pasta italiana tradicional, que con el tiempo ha ido renovándose hasta el punto que hoy se llaman canelones múltiples elaboraciones en las que se sustituye la masa por crepes, panqueques, o incluso casi cualquier otro ingrediente que pueda enrollarse y sostener un relleno.

Es uno de esos platos maravillosos que se puede preparar con anticipación y tener listo para hornear un rato antes de la comida. Elegantes y deliciosos, los canelones son perfectos para cualquier ocasión y les encantan a grandes y chicos. El secreto para que salgan tan ricos es preparar una masa de pasta casera, similar a la de las lasañas, que puede sustituirse por la de panqueques en caso de que no tengan ganas de amasar. Hoy les enseñamos a preparar la masa y cuatro rellenos infalibles y facilísimos.

BRUSELAS. Carne de caballo fue hallada en España en “canelones” supuestamente con relleno de carne vacuna, advirtió este lunes el ministro español de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete.