anemia

En niños pequeños los signos de anemia comprenden falta de apetito, retraso en el crecimiento y problemas de conducta. La alimentación rica en hierro es la mejor forma de prevenir esta afección.

Esta enfermedad se presenta cuando la sangre tiene menos glóbulos rojos de lo normal o cuando estos no contienen suficiente hemoglobina. El hierro es un componente fundamental de la hemoglobina, cuya función es transportar oxígeno, esencial para el desarrollo de los tejidos y las células. La carencia de este mineral causa una gran variedad de síntomas, entre ellos, la sensación de fatiga. Con estas recetas podemos prevenir y combatir la anemia.

Sentirse débil, sin ganas de comer, malhumorado y con dolores de cabeza pueden ser solo algunos de los síntomas de la anemia ferropénica, una enfermedad producida por la deficiencia de hierro y que es la causa más frecuente de deficiencias nutricionales en todo el mundo.

Una investigación realizada en el marco del programa almuerzo escolar y atención integral a los niños de Paraguarí desnudó cifras alarmantes de anemia, parasitosis y 34,5% de pobreza en el noveno departamento. Es más, permitió detectar principio de leucemia en una niña.