La nutricionista Gianette Trotte refiere que existen algunos alimentos que, por su composición nutricional, nos ayudan a tener más energía por la mañana. Aunque muchos aún ignoran la calidad nutricional de sus comidas, la mayoría de las personas han tomado consciencia de la importancia de alimentarse de manera equilibrada, incorporando todos los grupos de nutrientes.
La producción de alimentos saludables, y por lo mismo inocuos, es uno de los ejes estratégicos que se tiene que fortalecer a nivel de la economía primaria en general y de la agricultura familiar en particular. Hoy en día, gran parte de los consumidores de los diversos países demandan productos alimenticios frescos y procesados con un origen ecológico, sano y que cumplan con las normativas de las buenas prácticas agrícolas (BPA).