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Cómo hacer costilla de cerdo en salsa brava
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Costilla de cerdo en salsa brava
- Plato: Plato principal
Ingredientes
- 100 mililitros de salsa kétchup
- 4 cucharadas de salsa mayonesa
- 2 ajíes picantes (ky’yi)
- 500 gramos de costilla de cerdo
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Picar bien chiquito los ajíes, descartando las semillas.
- Poner la mayonesa en un míxer, agregar el ají picante picado, el kétchup, sal y pimienta a gusto. Remover para lograr una preparación homogénea.
- Cocinar en el horno moderado las costillas de cerdo por 30 minutos.
- Disponer la salsa brava por encima, a gusto.
- Servir con rodajas de calabacita cocidas al horno o vapor.