Como siempre, el rubro gastronómico se presenta bien temprano, formando la fila para acreditarse, pasando rápidamente a las conferencias, presentes en los talleres y las activaciones en la zona de expo”, agregó con entusiasmo sobre lo que se vive en esta II edición de la feria, en Paseo La Galería.
“Este es un espacio que creamos para ellos, los protagonistas del mundo gastronómico, para que puedan hacer negocios, vean nuevas oportunidades, todas las tendencias, lo que está en desarrollo y conecten con todos los chefs que actualmente están trabajando con cada una de estas marcas”, explicó Núñez.
Este año el evento sorprendió con un crecimiento notable.
“Estamos con muchas más empresas, ya con 70 y más de 120 marcas presentes hoy en día en el evento”, destacó.
El año pasado se concretaron negocios por valor de 3 millones de dólares y la expectativa es aún mayor en esta segunda edición.
El recorrido por Gastronomik revela una amplia variedad de productos y servicios pensados para cada rincón de un restaurante, hotel o emprendimiento culinario.
“Acá uno puede encontrar variedad de productos: equipamientos, alimentos, bebidas, productos de limpieza, packaging, sistemas de facturación, software, lo último en tecnología, todo pensado específicamente para sus negocios”, comentó la gerente comercial.
En definitiva, Gastronomik es una experiencia viva.
“Tenemos muchísimas activaciones y cocinas en vivo”, resaltó Núñez, haciendo referencia a los shows gastronómicos y talleres interactivos que cautivan tanto a profesionales como al público general.
Una de las grandes novedades de este año es la esperada premiación de la Ruta del vori vori, plato emblemático paraguayo que despierta pasiones.
“Vamos a premiar a cinco restaurantes que fueron los más mencionados por los comensales, por el público paraguayo, donde consumieron el mejor vori vori de sus vidas”, anunció emocionada.
Con la mirada ya puesta en el futuro, la organización no oculta su ambición de seguir creciendo.
“Estamos muy contentos y optimistas de lo que va a ser la tercera edición, que esperemos sea mucho más grande que esta”, adelantó Núñez.