6 de abril de 2025
En un escenario de condiciones climáticas adversas, productores están buscando rubros más rentables y el sorgo se posiciona como una alternativa de mayor aceptación frente al maíz, con costos de producción relativamente inferiores. Aún así, no hay mayores cambios en las perspectivas de siembra y comercialización para ambos cereales.
El sorgo es un cultivo muy desarrollado en la zona chaqueña donde las precipitaciones no son muy abundantes. Es conocido también como maíz de Guinea. Si bien es originario de África o India, se ha adaptado muy bien en América, donde ha servido como alimento de humanos y animales en los lugares de poca lluvia. Algunas variedades han sido utilizadas para fijar zonas con médanos por su raíz macolladora.