La discusión sobre las proteínas vegetales frente a las proteínas animales es un tema recurrente en el ámbito de la nutrición y la salud. La elección entre estas dos fuentes proteicas afecta no solo al bienestar personal, sino también al medio ambiente. ¿Con cuál te quedás?

Receta de galletita hiperproteica sin harinas

Día Mundial de las Legumbres: cuándo es y cuántas veces a la semana deberías incluirlas en tu menú

Trece proteínas influirían en el envejecimiento cerebral en humanos, dice estudio

Múltiples células de mieloma (MM) en el flujo sanguíneo

Las células del cáncer usan las proteínas del cuerpo para ocultarse de sistema inmunitario

Tentempiés veggies y proteicos: dos recetas fáciles y nutritivas

Células del cuerpo humano bajo un microscopio

Si las células creen tener exceso de nutrientes, el envejecimiento se acelera en animales

MADRID. Un equipo de investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) de Madrid (España) ha descubierto en modelos animales que cuando las células creen tener exceso de nutrientes, el envejecimiento se acelera y la vida se acorta, pese a llevar una dieta normal.

Investigadores daneses aspiran a convertir emisiones de CO2 en proteínas comestibles

COPENHAGUE. Un grupo de investigadores de Dinamarca ha obtenido financiación para construir una planta en la que transformar dióxido de carbono (CO2) en proteínas comestibles, según informó este lunes el portal danés especializado en temas científicos “Videnskab”.

Una de la clasificación de los nutrientes, son los macronutrientes que son las proteínas, grasas e hidratos de carbono, que cumplen muchas funciones importantes en el cuerpo.

La importancia de las proteínas

Una de la clasificación de los nutrientes, son los macronutrientes que son las proteínas, grasas e hidratos de carbono. Al hablar de las proteínas, las definimos como moléculas grandes y complejas que están formadas por aminoácidos (sustancias químicas), que cumplen muchas funciones importantes en el cuerpo. Su función principal es la formación de todas las células, tejidos, órganos, piel, huesos, músculos, sangre y participan en la composición de hormonas, enzimas y anticuerpos del organismo.

Los anticuerpos, claves en el sistema inmunológico para combatir al covid

WASHINGTON. En la lucha contra el coronavirus, un componente clave del sistema inmunológico acaparó la atención: los anticuerpos. Estas proteínas en forma de Y han sido noticia recientemente porque las vacunas anticovid no producen suficientes de ellas para combatir la variante ómicron del coronavirus, a menos que se introduzca algo que las estimule.

.Las proteínas son “los caballos de tiro” de la biología, como recuerda Science, ya que ayudan a contraer los músculos, transforman la comida en energía celular, llevan el oxígeno a la sangre y luchan contra los microbios.

IA que predice la estructura de las proteínas, hallazgo del año para Science

WASHINGTON/LOS ANGELES. Un software impulsado por Inteligencia Artificial (IA) capaz de producir por miles estructuras de proteínas y que tiene múltiples aplicaciones, como la lucha contra la más reciente variante del coronavirus, ómicron, es el descubrimiento del año para la revista Science.