El fenómeno del “maxxing” en redes sociales, impulsado por influencers, promueve el consumo extremo de proteína y fibra. Sin embargo, expertos advierten que más no siempre es mejor, destacando la importancia de un enfoque equilibrado en la salud intestinal.

Brownies con whey protein: receta fácil y con pocos ingredientes

Descubren proteína clave para la memoria: Munc13-1 y su relevancia clínica

Identifican una proteína que “alimenta” el cáncer de pulmón, una nueva diana terapéutica

Nutrición: el error común en la proteína post-entreno

Investigación revela cómo incorporar proteínas de insectos en recetas populares como brownies

Semillas en la cocina: cuáles aportan más fibra, omega y proteína

Pequeñas, versátiles y cargadas de nutrientes, las semillas se ganaron un lugar clave en la alimentación saludable. No solo suman textura y sabor a platos dulces o salados, sino que también son aliadas naturales para mejorar la digestión, reforzar la salud cardiovascular y aumentar el valor proteico de las comidas. ¿Cuáles elegir según tu objetivo nutricional? Te lo contamos.

La proteína Klotho favorecería el envejecimiento saludable, según estudio

BARCELONA. Un estudio liderado por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) revela que aumentar la proteína Klotho prolonga la vida y mejora la salud física y mental en la vejez. Publicado en Molecular Therapy, el trabajo fue dirigido por el investigador Miguel Chillón del Instituto de Neurociencias de la misma universidad.

Revelan cuál es la proteína esencial para quemar grasa corporal

MADRID. Investigadoras españolas han identificado una proteína que es clave para “quemar” la grasa e interviene en el mecanismo que protege al cuerpo contra la obesidad y contra las enfermedades metabólicas relacionadas con ella.

Platos proteicos: las recetas recomendadas

Recetas de platos cargados de proteínas. perfectos para los más fit.

Esclerosis múltiple: biomarcadores pueden predecir la progresión de la discapacidad

MADRID. Un equipo de investigadores ha identificado una serie de biomacadores fundamentales que pueden predecir el empeoramiento de la discapacidad en la esclerosis múltiple.