7 de agosto de 2025
La Comisión Nacional de la Competencia (Conacom) advirtió que no puede sancionar posibles prácticas anticompetitivas en el mercado de la carne sin información concreta que respalde las denuncias. El director de Investigación del organismo cuestionó a la Asociación Rural del Paraguay (ARP) por no presentar pruebas formales sobre la presunta cartelización de precios entre frigoríficos.
Carniceros del Mercado 4 afirmaron que ni siquiera el puchero está tan barato, como afirmó ayer el senador Luis Pettengill (ANR). Los trabajadores destacaron que hoy las familias optan por adquirir más menudencias y lamentaron que la suba de precios les aleje de la posibilidad de disfrutar un asado en familia, al menos los fines de semana.
El senador Luis Pettengill (ANR) defendió el precio de la carne y dijo que hay cortes accesibles. Cuando se le señaló que varios cortes como la carnaza cuestan entre G. 50.000 y 60.000 por kilo, respondió que el pueblo puede optar por el puchero o carne para guiso y no necesariamente apuntar al “premium”.
Con la demanda internacional por la carne paraguaya en alza, se ha registrado un incremento de los precios de exportación: en mayo, el promedio alcanzó incluso los US$ 5.787 por tonelada. En este escenario, La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) advirtió que el equilibrio entre productores e industria será fundamental para consolidar un buen desempeño en la segunda mitad del año.
El aislamiento de casi 50 días que soportan los pobladores del Alto Paraguay, por la falta de caminos, no solo afecta a las familias de la zona. A este drama se suma que los ganaderos no puedan sacar sus animales hacia los centros frigoríficos y el efecto colateral es el aumento descontrolado del precio de la carne vacuna.
Desde el sector productivo de la carne reclamaron a lo largo del año la disparidad que hay entre los precios que pagan los consumidores finales en los supermercados y los ingresos que reciben los ganaderos por su producción. Al respecto, Randy Ross, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), señaló que fue la coyuntura internacional la que afectó los valores del ganado.