12 de marzo de 2026

El hojaldre, versátil y delicioso, se transforma en una trenza rellena perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y paso a paso claro, preparar este atractivo platillo casero es más fácil de lo que pensás.



El semifreddo —ese postre italiano “a medio frío” que se corta con cuchara y no necesita heladera profesional— tiene un enemigo silencioso: el congelador doméstico. Cuando la mezcla entra con poca cantidad de azúcar o con el tipo de azúcar equivocado, el resultado puede parecer más un ladrillo de hielo que una crema aireada. La explicación es tan culinaria como química.