26 de julio de 2025
La polenta grillada con verduras es una receta saludable y sabrosa que se prepara con pocos ingredientes. Ideal como plato principal vegetariano o como guarnición, esta opción liviana y versátil conquista por su textura crocante y su simplicidad.
Un plato originario de Italia, muy difundido en la gastronomía de países tan distintos como Uruguay, Argentina, Austria, Bosnia, Croacia, Eslovenia, México y Suiza, también en el sur de Francia y en los Estados al sur del Brasil. Aquí, los secretos de la harina de maíz y cómo prepararla en forma casera.