piscicultura

Una Jornada técnica con salida de campo sobre Piscicultura se realizará el próximo 7 de julio en el predio de la Expo Pioneros del Chaco y que es organizada por la Fundación Ideagro. Se estarán tocando temas como especies adaptadas al chaco, preparación de tajamares, calidad de agua y salida con dinámicas de campo.

SAN JUAN BAUTISTA, Misiones. Con la producción de alevines realizaron la habilitación oficial del Departamento de Piscicultura de la Facultad de Ciencias Veterinaria de la Universidad Nacional de Asunción, filial San Juan Bautista. Con esta dependencia se facilitará la enseñanza de los estudiantes en la producción de peces en las especies de carpa, tilapia y pacú, mencionó Erico Arrieta, director de la institución.

Con la participación de más de 250 productores de diferentes puntos del país, se realizó en la ciudad de Santa Rita, Alto Paraná, el primer encuentro de productores y piscicultores del Paraguay. Y conversamos con las organizadoras Jaqueline Farías de Sosa y Naomi Kobayashi.

ACAHAY. La excelente producción de surubí, pacú, carpa común, carpa húngara, carpa koi, y tilapia en el departamento de Paraguarí, específicamente en el municipio de Acahay, permite una cosecha escalonada de dichas especies durante todo el año. Varios emprendedores del rubro de piscicultura reciben asistencia técnica constante y tecnología del Gobierno de Taiwán, lo que les permite posicionarse lentamente en el mercado nacional. Algunos, ya sueñan con la exportación.

El consumo de peces está aumentando paulatinamente en el país, impulsado por el crecimiento de la cría en estanques, la aparición de nuevas empresas y la expansión del supermercadismo. La ingesta promedio por persona/año de la proteína blanca ya estaría superando a la de la carne de cerdo, según comentó el viceministro de Ganadería, Dr. Marcelo González.