pescado

Mañana, 2 de noviembre, rige la veda pesquera, por lo que el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades) da un tiempo de diez días a las pescaderías para vender todo su stock. ¿A cuánto se puede conseguir el pescado en el mercado? Un equipo de ABC recorrió las tiendas del Mercado Municipal número 4.

Frente a denuncias sobre pescado sin registros sanitarios, Dinavisa precisó que su control es sobre productos procesados, mientras que Senacsa supervisa la habilitación de importaciones del producto y establecimientos.

Con la veda pesquera iniciando el 2 de noviembre, es el momento perfecto para redescubrir la frescura del pescado en la cocina. Cuatro recetas irresistibles prometen deleitar tu paladar antes de que finalice esta temporada.

Productores de tilapia están preocupados por el aparente ingreso ilegal del alimento, que estiman viene de China hasta Brasil y de ahí hasta Paraguay. Afirman que el producto se está ofreciendo en góndolas de comercios de la capital sin registro sanitario y hasta aparece en el menú de almuerzo escolar, pero ellos casi no están vendiendo. El MAG reconoce que hay contrabando.

¿Es verdad que mezclar pescado con lácteos puede desencadenar un desastre digestivo? Desmenuzamos mitos ancestrales y nos adentramos en la ciencia para responderlo.