Después de la celebración navideña, las sobras, como el panettone, se reinventan en exquisitas propuestas culinarias. La tendencia de aprovecharlos no solo combate el desperdicio, sino que transforma la creatividad en un arte gourmet irresistible y sostenible.

Hombre con una porción de pan dulce en las manos.

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Navidad (II)

En la cena de Navidad, la gastronomía internacional nos da un abanico de opciones. La historia y las tradiciones de cada país determinan su gastronomía en esta fecha especial.

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Tradición y sabor

Símbolo de la Navidad en todo el mundo, la historia del pan dulce o panettone no se conoce con exactitud. Una historia de amor o un accidente culinario serían sus posibles orígenes. Lo cierto es que nació en Italia y, en esta época, en ninguna mesa puede faltar.