La implementación de la norma paraguaya “NP 20 036 22, clasificación y tipificación de canales bovinas” será obligatoria para las plantas habilitadas para la exportación de carne, su aplicación debía iniciarse a partir del 1 de julio próximo, pero fue postergada debido a la proximidad de la auditoría de EE.UU., según informó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin.

La fotografía muestra la conformación excelente de carne bovina al gancho, obtenida durante el muestreo para la tipificación en plantas industriales.

1/6/2022 16:05

Importante paso para la ganadería, INTN aprobó una norma para tipificación de carne bovina