“La noche de la Carne Paraguaya” se desarrollará a finales de este mes de febrero en Taipéi, capital de la República de China (Taiwán) a fin de dar a conocer la calidad de la producción nacional a empresarios japoneses y taiwaneses, según informó la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). La industria cárnica nacional ambiciona ampliar su presencia en el continente asiático.
La adaptación y la especialización a las exigencias de calidad del mercado de la carne de Chile hicieron que Paraguay registre un crecimiento muy importante en la producción ganadera, cuyo volumen de exportación saltó de US$ 70 millones a US$ 1.078 millones en poco más de 10 años, según destacó ayer el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Germán Ruiz, en la Noche de la Carne Paraguaya, en el hotel Sheraton de Santiago de Chile.