14 de julio de 2025
Con el objetivo de seguir promocionando la producción cárnica nacional, se realizó en Santiago de Chile el evento denominado la “Noche de la carne paraguaya”, que fue organizado Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). Se buscó así consolidar el liderazgo nacional entre los consumidores transandinos, según se destacó.
Retomar el ritmo de crecimiento del hato y lograr la identificación individual del ganado con chip, son desafíos que debemos enfrentar, resaltó ayer el vicepresidente del gremio de frigoríficos, Korni Pauls, en la “Noche de la Carne”.
La adaptación y la especialización a las exigencias de calidad del mercado de la carne de Chile hicieron que Paraguay registre un crecimiento muy importante en la producción ganadera, cuyo volumen de exportación saltó de US$ 70 millones a US$ 1.078 millones en poco más de 10 años, según destacó ayer el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Germán Ruiz, en la Noche de la Carne Paraguaya, en el hotel Sheraton de Santiago de Chile.