3 de noviembre de 2025

La Paloma ahumada, símbolo de la coctelería mexicana, fusiona la frescura de la toronja con el carácter profundo del mezcal, ofreciendo una experiencia sensorial cautivadora que revela la riqueza cultural de sus ingredientes y técnicas, redefiniendo el arte del cóctel.

ACAPULCO. Al cumplirse dos años del devastador impacto del huracán Otis en Acapulco, el popular balneario turístico del sur de México lucha por recuperarse lentamente, en medio de las labores de reconstrucción y una reciente ola de violencia.

Cada 1 y 2 de noviembre, México se transforma en un vibrante homenaje a la vida y la muerte. Esta celebración ancestral, reconocida por la UNESCO, une a las familias en un ritual de recordación y color que trasciende el tiempo.

El Gobierno de México elevó este sábado a 76 la cifra de personas fallecidas debido a las lluvias extraordinarias e inundaciones que azotaron la semana pasada los estados de Puebla, Veracruz, Hidalgo, San Luis Potosí y Querétaro, y bajó el número de personas desaparecidas o no localizadas a 39.

Las fajitas mexicanas, un plato emblemático que combina tradición y sabor, ofrecen un viaje culinario irresistible. Con ingredientes frescos y una elaboración cuidadosa, son una celebración de la gastronomía que ha conquistado paladares a nivel global.