29 de enero de 2026

El próximo lunes auditores internacionales visitarán frigoríficos, puestos sanitarios y establecimientos ganaderos para habilitar la exportación de carne bovina y animales vivos. Es la primera vez que este mercado visita Paraguay.

El gobierno se reunió hoy con ganaderos para abordar los precios de la carne y buscar la forma en que siga siendo accesible para los consumidores. Se acordaron medidas financieras para recuperar el hato bovino, con proyección de alcanzar 16 millones de cabezas, y así asegurar la oferta de productos en el mercado local.

El sector avícola paraguayo espera concretar en 2026 la apertura del mercado de Taiwán para la carne aviar, un proceso que ya culminó su fase técnica y sanitaria y que podría convertirse en un nuevo impulso para las exportaciones del rubro.

Autoridades del gobierno y representantes de las industrias frigoríficas se reunieron con el presidente Santiago Peña y anunciaron acciones a corto, mediano y largo plazo, que incluyen promociones, mayor importación de carne y reformas estructurales para mejorar el acceso del consumidor al producto.

La faena bovina en frigoríficos cerró el 2025 con un total de 2,2 millones de cabezas, de acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El comportamiento en el primer semestre mostró un importante ritmo de procesamiento, pero una desaceleración en la actividad los últimos meses del año.

Las exportaciones de sésamo paraguayo registraron una demanda sostenida de los mercados asiáticos y de América del Norte, que concentraron la mayor parte del volumen y del valor enviado al exterior, Según datos de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse).