20 de febrero de 2025
medieval
Natillas y otros platos que se consumen hasta hoy, en el recetario más antiguo de España
VALENCIA. Un recetario, considerado el más antiguo de España y uno de los más antiguos de Europa, data de comienzos del siglo XV e incluye recetas que ya no se conocen, así como algunas elaboradas hasta hoy, como las natillas o los buñuelos de queso.
