21 de junio de 2025
¿Cuál es la diferencia entre llama y alpaca? Aunque comparten origen andino y se parecen a simple vista, llamas y alpacas son especies distintas. Su comportamiento, biología y utilidad revelan mucho sobre la domesticación en América del Sur. ¿Cuál es más dócil? ¿Cuál tiene la lana más fina?
LA PAZ. El Ministerio de Salud de Bolivia respaldó el informe de la OMS sobre el riesgo del consumo excesivo de carnes rojas o procesadas y recomendó como opción la llama, un ancestral platillo indígena que ha dado el salto a las mesas de comida gourmet.
GINEBRA. Tras generaciones de hegemonía del perro y el asno como guardianes de los rebaños de ovejas en los Alpes de Suiza, los pastores locales han encontrado en la llama, camélido oriundo de los Andes, un nuevo aliado.