light

Un servicio que hoy pisa fuerte es la entrega de comidas livianas o light a oficinas y domicilios. Vienen frescas o congeladas, y, según una profesional, el 80 % de las enfermedades son prevenibles con una alimentación sana.

Desde hace algunos años, la tendencia del consumo de productos light o diet aumenta porque las personas van tomando mayor conciencia sobre el cuidado de su salud y, además, el marketing también hace lo suyo. Las voces de la industria, el supermercadismo y la nutrición explican exactamente qué está sucediendo.

Varios estudios apuntan que consumir un producto dulce sin calorías alerta al sistema nervioso, provocando la necesidad de ingerirlas, lo cual se exterioriza con demostraciones de ansiedad, generalmente satisfechas con comida. Tanto lo light como lo diet tienen sus pros y contras.