14 de noviembre de 2025

¿Sabías que un simple chorrito de limón puede transformar tu leche en un delicioso cuajo? Explorá cómo la química detrás de este fenómeno puede revolucionar tu cocina y desatar nuevas texturas y sabores en tus platos favoritos.


El Día Mundial de la Leche se celebra cada año el 1 de junio, una ocasión que destaca la importancia de la leche como alimento global. Esta fecha fue establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 2001, con el objetivo de reconocer el valor nutritivo de la leche y aumentar la conciencia sobre la industria láctea.

El Día Mundial de la Leche se recuerda el 1 de junio y tiene como objetivo resaltar la importancia de la leche como alimento global y su rol en la industria alimenticia y la nutrición mundial.

Los gatos han sido retratados históricamente en innumerables representaciones culturales tomando leche de un plato. Sin embargo, aunque esta imagen es comúnmente aceptada, es importante considerar tanto los posibles beneficios como los riesgos que puede tener darle leche a nuestros amigos felinos.

VILLA ELISA. Un camión repartidor de productos lácteos volcó aparatosamente sobre la ruta PY01 Mcal. Francisco Solano López, en la zona de Tres Bocas, de este distrito. El conductor del rodado salió ileso, pero una gran cantidad de leche se perdió. Por momentos el tránsito se tornó lento, pero no generó mayores contratiempos.