leche

La iniciativa local Bufabella se sumerge en la producción de derivados de leche de búfala, en un país donde el hato nacional no sobrepasa las 13.500 cabezas. Se estima que existe 1 búfalo por cada 1.000 bovinos.

Desde hace varios años Lactolanda se ha posicionado como la marca más reconocida en Paraguay por su calidad, producción e innovación. En entrevista con ABC Campo, Bernie Friesen, gerente general de la Cooperativa La Holanda Ltda., comentó que desde el año 1982, fecha en que se instaló la planta procesadora de leche en la ciudad de J. Eulogio Estigarribia, diseñada con tecnología de punta, recurso humano profesional y cadena logística eficiente, la empresa ha logrado llegar a todas las mesas de cada familia paraguaya, logrando fortalecer y posicionar la marca Lactolanda.

Muchos de los alimentos que consumimos derivan de la leche. Veamos algunos de ellos.

Durante la Feria Agropecuaria San Pedro, con el equipo de ABC Rural conversamos con el Ing. Agr. Javier González, directivo de la Capainlac, quien habló del crecimiento y el futuro de la lechería en Paraguay. Destacó que al año este rubro mueve unos US$ 400 millones y emplea directa e indirectamente a más de 40.000 personas.

El mito de que los gatos deben beber leche es muy común. Muchas representaciones populares muestran a los gatos disfrutando de un plato leche, lo que lleva a la creencia generalizada de que este es un alimento esencial en su dieta. Sin embargo, la realidad puede ser bastante diferente y, de hecho, darles leche a los gatos no siempre es recomendable.