20 de enero de 2025
Intoxicación alimentaria
Estas son las recomendaciones para conservar los alimentos durante y después de las fiestas
Dalma González, ingeniera en alimentos, brindó algunas recomendaciones de manejo y cuidado con los que se consumen o guardan para consumir en estas fiestas. Una de las principales advertencias es evitar conservarlos en el horno o el microondas, así como que las salsas no deben guardarse por más de 48 horas.
Intoxicación alimentaria
La intoxicación alimentaria puede atribuirse a un alimento específico, a una sustancia que se le ha incorporado a su contaminación a través de recipientes o bien en el proceso de preparación y distribución.