huevos

Una apuesta por el crecimiento

Huevos San Carlos nació en julio de 1993, cuando los hermanos José y Néstor Zarza decidieron incursionar en el rubro alquilando una granja en la localidad de J. Augusto Saldívar, donde cinco años antes el antiguo propietario había iniciado las primeras experiencias en el sector, ya con el nombre de Huevos San Carlos. El doctor Néstor Zarza nos cuenta la historia.

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Guacamayos rojos ponen huevos en nidos artificiales de Luque.

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Proteínas a la vista: huevos revueltos con jamón y queso en taza

Representación artística del Meraxes gigas, una nueva especie de dinosaurio con brazos diminutos y unas cuatro toneladas de peso. Un equipo integrado por investigadores de varias universidades de España y Portugal descubrió cómo construían los nidos los grandes carnívoros del Jurásico y cómo las catástrofes naturales los destruían, a partir del estudio del “nido de Paimogo”.

¿Cómo construían sus nidos los grandes dinosaurios?

Tras superar momentos complicados, la producción de huevos está pasando por un buen momento.

Escasez de huevos: producción de ponedoras no se puede aumentar solo porque exista mayor demanda, dicen desde Avipar

El presidente de la Asociación Avicultores del Paraguay (Avipar) dijo que el precio del huevo ya no está subiendo y que incluso está a la baja. Explicó que, por las características del producto, su producción no puede aumentar ante la mayor demanda. Señaló que, más que el precio, el problema ahora es la escasez debido a factores como el calor, que disminuye la capacidad de las ponedoras.

¿Seguirá subiendo el precio de los huevos? Esto contestan los avicultores

El presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza, habló sobre el precio de los huevos que, según la ciudadanía, “está por las nubes”. Al respecto, el productor dijo que esta época es de mucho consumo y contestó a la pregunta si los precios seguirán aumentando.

El precio de los huevos están más caros y continuarán subiendo, advierte

Un extraño desequilibrio sucede en esta época del año, según Néstor Zarza, de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar): aumenta la demanda y también el precio de los huevos. ¿A qué se debe esta situación que afecta al bolsillo?

La avicultura atraviesa por un momento clave, por lo que es necesario exportar para seguir adelante. En necesario dinamizar los trabajos con el servicio sanitario oficial a fin de alcanzar mejores mercados.

Industria del pollo creció 60% y producción de huevos 100%, en 10 años

El 2023 será año record para la exportación de carne de pollo, por más de US$ 12 millones. La industria de carne de pollo creció 60%, mientras que la producción de huevos aumentó cerca del 100% en una década, a pesar de múltiples desafíos, según destac+o el presidente de Avipar, Dr. Néstor Zarza.

Se sugiere conserar los huevos a temperaturas refrigeradas o en su defecto en ambientes frescos, esto aumentará su vida útil.

Atención: Prácticas seguras para el manejo de los huevos

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) recomienda a la población tomar las medidas necesarias para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). En ese sentido es crucial tener un buen manejo de los huevos y evitar contratiempos sanitarios si los mismos son maltratados y mantenidos en condiciones inadecuadas. Uno de los principales consejos es no consumir los huevos rotos o con fisura.