16 de febrero de 2025
huevos
¿Es saludable comer huevos todos los días?: mitos sobre el colesterol y su aporte nutricional
Ya sea que en el desayuno consumas huevos revueltos, como media mañana un huevo duro, o te guste cenar un omelette u otras preparaciones, es muy probable que alcances la suma mínima de un huevo diario. Pero, ¿es sano consumir huevos todos los días?
Estados Unidos celebra un día de Acción de Gracias más costoso por la escasez de huevos
LOS ÁNGELES. Los estadounidenses celebran este jueves la mayor festividad en el país, Acción de Gracias, gastando un poco más de dinero en sus cenas, en parte porque el precio de los huevos, base de una gran variedad de recetas, aumentó y está escaseando en los estantes de las tiendas.
¿Fue antes el huevo o la gallina?
GINEBRA. Un equipo de la Universidad de Ginebra (UNIGE) ha descubierto un organismo unicelular capaz de formar estructuras muy similares a los embriones, por lo que la vieja pregunta de si fue antes el huevo o la gallina (o de forma más científica, si hubo embriones antes que animales pluricelulares) podría tal vez contestarse en favor del primero.
Aprendé a hacer Chawanmushi, la sopa de huevo japonesa
Receta de Chawanmushi, un plato del Japón. Esta sopa de huevo cuajado típica de la cocina japonesa es cremosa y deliciosa.
Una apuesta por el crecimiento
Huevos San Carlos nació en julio de 1993, cuando los hermanos José y Néstor Zarza decidieron incursionar en el rubro alquilando una granja en la localidad de J. Augusto Saldívar, donde cinco años antes el antiguo propietario había iniciado las primeras experiencias en el sector, ya con el nombre de Huevos San Carlos. El doctor Néstor Zarza nos cuenta la historia.
Dashimaki tamago, el arrollado de huevo que comen en Japón
Receta de dashimaki tamago (arrollado de huevo), un plato japonés que se sirve como entrada.