24 de febrero de 2026

1 DE MARZO.- Un martes 1 de marzo de 1870 finalizó la Guerra contra la Triple Alianza. Este enfrentamiento que había iniciado a fines de 1864 y enfrentó al Paraguay a una alianza conformada por Argentina, el imperio del Brasil y Uruguay llegó a su fin con la muerte de Francisco Solano López, el presidente del Paraguay. Desde ese día, nuestro país cambió radicalmente y el reconocimiento al mariscal llegará muchos años después.

Durante siglos, el dálmata acompañó a nobles, soldados y viajeros como perro de carruaje. Hoy, su silueta salpicada de manchas negras se asocia casi de forma automática con los parques de bomberos y con la cultura pop. Detrás de esa imagen hay una historia de adaptación constante a las necesidades humanas.

En 1762, el conde de Sandwich transformó por casualidad la comida moderna al pedir un plato que le permitiera jugar sin pausa. Este simple capricho dio origen a un ícono culinario que trasciende épocas y culturas: el sándwich.

El 28 de enero de 1986, el transbordador Challenger se desintegró 73 segundos tras despegar en Florida. Más que una tragedia televisada en directo, el accidente forzó una revisión radical de la cultura de seguridad en la NASA y en la industria espacial.

En los restaurantes más elegantes de São Paulo y Río de Janeiro, la feijoada llega a la mesa en ollas de hierro, acompañada de caipirinhas, música en vivo y un aura de plato nacional por excelencia. Resulta difícil imaginar que este símbolo de sofisticación tuvo, durante siglos, un pie firmemente plantado en la cocina de la necesidad.

Durante siglos, antes de los motores y los GPS, hubo tripulantes silenciosos y de cuatro patas que ayudaron a que los grandes viajes de descubrimiento llegaran a buen puerto: los gatos. En las crónicas aparecen como simples “animales a bordo”, pero su papel fue mucho más importante de lo que parece. Sin ellos, muchas travesías habrían sido más cortas, más peligrosas… o directamente imposibles.