El tiramisú parece simple… hasta que queda aguado, cortado o pesado. En su día mundial, repasamos el truco técnico que más impacta en la cremosidad, los errores típicos y la verdadera historia (con disputas) del postre que “levanta” el ánimo.

Retrato de Caroline Herschel realizado por Melchior Gommar Tieleman, fechado en 1829.

Caroline Herschel, la cazadora de cometas que convirtió la ciencia en un oficio

Don Miguel Romero lleva más de 30 años dedicando su vida a narrar y preservar la historia de Piribebuy.

Miguel Romero: más de 30 años narrando la historia de Piribebuy

Menos de diez años después de la demostración del teléfono por parte de Bell en 1876, este hombre trabajó como operador de larga distancia para la American Telephone and Telegraph Company en Marietta, Georgia. 1885.

10 de marzo de 1876: la primera llamada telefónica y el software que hoy la reemplaza

¿Por qué el 8 de marzo es el Día Internacional de la Mujer?

Togo es el primero por la izquierda en esta foto con su dueño, Leonhard Seppala.

Balto y Togo: la historia de los perros que salvaron a un pueblo de Alaska de la difteria

Pekinés: la historia del perro que fue símbolo imperial en China

El Pekinés, venerado en la corte imperial china, pasó de símbolo de estatus a mascota global. Su historia, marcada por el poder y el protocolo, muestra cómo se transformó en un ícono de la aristocracia doméstica moderna.

El búnker real de la familia Saboya, escondido bajo una colina de la Villa Ada de Roma, ha reabierto este viernes al público como una joya de la arquitectura bélica de la II Guerra Mundial, ya que permitía al monarca entrar en coche hasta las puertas del refugio para protegerse de los bombardeos. Tras décadas de abandono, vandalismo y cierres intermitentes, este refugio construido entre 1940 y 1942 para el rey Vittorio Emanuele III vuelve a ser accesible de forma permanente.

Reabre el búnker de los Saboya en Roma: una joya de la II Guerra Mundial

ROMA. El búnker real de los Saboya en Villa Ada, Roma, reabre al público tras años de abandono, gracias a una inversión de 2,4 millones de euros, ofreciendo un vistazo a la historia bélica de Italia en medio de la II Guerra Mundial.

Día de los Héroes en el Paraguay: cuándo es y qué se celebra

1 DE MARZO.- Un martes 1 de marzo de 1870 finalizó la Guerra contra la Triple Alianza. Este enfrentamiento que había iniciado a fines de 1864 y enfrentó al Paraguay a una alianza conformada por Argentina, el imperio del Brasil y Uruguay llegó a su fin con la muerte de Francisco Solano López, el presidente del Paraguay. Desde ese día, nuestro país cambió radicalmente y el reconocimiento al mariscal llegará muchos años después.

Una mujer pasa frente a la casa natal del exdictador alemán Adolf Hitler, convertida en comisaría, en Braunau am Inn, Austria, el 17 de febrero de 2026.

Transforman la casa natal de Adolf Hitler en comisaría y desatan controversia en Austria

La conversión de la casa natal de Adolf Hitler en una comisaría de policía genera divisiones en Braunau am Inn. Mientras algunos ven una oportunidad para la paz, otros lamentan que este emblemático lugar no tenga un uso más significativo.

Chocolate: por qué fue considerado un alimento pecaminoso en la gastronomía antigua

Ya se acerca el Día de los Enamorados y un ingredientes no puede faltar: el chocolate. Hoy se regala en cajas con moño y se derrite sobre frutillas, pero durante siglos el chocolate fue, para muchos, un placer sospechoso: demasiado caro, demasiado estimulante y, en ciertos contextos, demasiado cercano a la tentación.