Gastronomía

Cuando la imagen de un producto impacta los sentidos y despierta las ganas de saborearlo, es porque detrás de ella hay todo un trabajo fotográfico especializado en producir ese efecto. Para conocer más a fondo la labor de una fotógrafa gastronómica con una amplia trayectoria en este rubro, conversamos con Keren Cañete.

El ya distinguido internacionalmente en varias ocasiones vori vori también fue premiado reciente en Madrid, en la Feria Internacional de Turismo Gastronómico 2024. Este emblemático plato paraguayo fue reconocido como el “Mejor Plato Promocional Local”.

El “puretón” es uno de los platos más típicos de Asunción y de los más solicitados por turistas que desean probar la comida tradicional paraguaya. Nació en el Mercado N° 1 y la propietaria del copetín Las Delicias del Mercadito cuenta su particular origen y todas las variaciones que hoy existen de esta exquisitez culinaria.

El pan dulce fit es una opción más saludable del tradicional pan dulce, y Gabriela Miers Gómez, propietaria y pastelera de La Casita de Yeya, nos muestra cómo disfrutarlo de manera deliciosa y nutritiva estas fiestas.

San Lorenzo celebra la apertura de la primera sucursal de Lido Bar fuera de Asunción. En el Paseo Catedral, uno de los sitios más concurridos de la ciudad universitaria, se instaló este icónico restaurante, conocido por su tradición gastronómica de más de 70 años en la capital paraguaya, acercando ahora sus sabores a los sanlorenzanos.