La cantidad total de ganado bovino faenado en febrero registró una suba mensual de 4% y sostuvo la buena dinámica con la que inició el 2025, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). El ritmo de faena acompañó el crecimiento de las exportaciones al cierre del primer bimestre del año.

Carne bovina. Un inspector del Senacsa controla en un frigorífico de exportación.

Reportan importante aumento de la faena de bovinos en el arranque del 2025

Se espera un crecimiento de la producción mundial de la carne de unas 382 millones de toneladas para el año 2032, refieren organismos internacionales.

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La ARP celebró la vigencia del decreto que clasifica y tipifica la carne bovina, ya que unifica criterios de evaluación.

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La faena de bovinos creció en 27%

La faena de bovinos disminuyó un 23%