especial

El año que se acaba se llevó a importantes exponentes del mundo artístico, de la cultura popular, deportistas, científicos, políticos y líderes mundiales. En Paraguay, podemos citar a don Efrén Echeverría quien nos dejó sin su “Ryguasu kokore”.

Una saludable y deliciosa adición a cualquier masa, dulce o salada. Nueces, almendras, pistachos, avellanas, macadamias, y también las uvas pasas y otros frutos desecados… Para nosotros, pueden resultar un poco caros, porque, generalmente, son productos importados, ya que es muy poca la producción nacional, pero ¡bien vale la inversión!

En esta revista encontrarán nuestras mejores recetas, elegidas entre las publicadas de la edición 500 a la 600, y realizadas, como siempre, por nuestros cocineros amigos, quienes generosamente nos brindan los secretos de sus preparaciones. ¡Vamos por más, amigos! Seguimos acompañando al diario ABC Color con muchas más ideas y sugerencias gastronómicas, así como notas y temas de interés para todos. ¡Muchas gracias por elegirnos todos los sábados! La Redacción.

Esa humilde lata de atún que solo usamos para hacer un sándwich, hoy se revela en todo su esplendor y les mostramos cómo podemos hacer de ella la base de una comida completa.

Los platos más ricos preparados por nuestros chefs invitados. La semana próxima, las recetas del chef Bruno Brusquetti.