2 de octubre de 2025
El caldo, consomé y fondo son pilares de la cocina clásica, cada uno con su técnica y propósito. En este viaje gastronómico, exploraremos sus diferencias, usos y secretos para elevar tus platos a un nuevo nivel de sabor y sofisticación.
PUERTO VARAS, Chile (EFE). Las relaciones bilaterales “van bien, siempre pueden ir mejor y yo me voy a ocupar de que vayan mejor”, declaró ayer el gobernante electo de Perú, Pedro Pablo Kuczynski, tras la entrevista que sostuvo con la presidenta de Chile, Michelle Bachelet.
¿No te vas gua'u a las fiestas? ¡Qué cuadrada sos!, ¿de qué planeta lo que venís? Normalmente, estas sos las reacciones de tus amigos cuando se enteran de que no vas a este tipo de eventos. Ir a contracorriente es todo un desafío, pues, muchas veces, lo que para la mayoría de los jóvenes es algo “normal”, ya sea decir groserías, emborracharse o fumar, a vos te parece algo poco llamativo; en consecuencia, te tratan de aburrida y anticuada.