29 de septiembre de 2024
conservación
¿Cómo conservar las frutas de estación que abundan en patios y veredas?
Son muchas las personas que no saben qué hacer con la cantidad de frutas que dan sus árboles, especialmente los cítricos, que son las de estación en este momento. En esta nota te contamos qué se debe tener en cuenta a la hora de guardar y conservar frutas.
Decenio de las lenguas indígenas destacaría al Chaco como importante reserva lingüística
FILADELFIA. El Decenio de las Lenguas Indígenas, que se iniciará en el 2022, es una importante oportunidad de destacar al país y al Chaco como cuna de la conservación de las lenguas nativas. Desde la Secretaría de Políticas Lingüísticas resaltan trabajos de preservación de algunas lenguas en peligro de extinción, pero admiten que los recursos son limitados.
Tortugas chaqueñas “for export”
FILADELFIA. Unas 40 tortugas “patas rojas”, originarias del Chaco paraguayo, serán enviadas al Chaco argentino en donde formarán parte de un programa que busca repoblar zonas que no poseen más ejemplares del mismo. Esta colaboración obedece a las acciones de conservación de la vida silvestre del Refugio Urutau.
¿Cómo conservar alimentos ante el calor?
Las licenciadas Andrea Aglio y Rosa Araújo, del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, visitaron “Media Mañana” para hablar sobre como se deben conservar los alimentos para evitar intoxicaciones, atendiendo al calor de estos días.
¿Cómo conservar los alimentos de fin de año?
Andrea Lugo, tecnóloga de alimentos del Instituto Nacional de Alimentación, dio recomendaciones para conservar en buen estado los alimentos de fin de año, a fin de evitar complicaciones.
Cómo conservar frutas y verduras
En otras épocas el conocimiento sobre las propiedades de los alimentos y su almacenamiento se transmitía de una generación a otra.