4 de marzo de 2025
consejos de cocina
Cocción al vacío: ventajas y desventajas para lograr una carne jugosa
La cocción al vacío podría ser ideal para obtener carnes jugosas pero también presenta ciertos inconvenientes dignos de analizar.
Cómo reducir el desperdicio de comida: dos recetas con sobras o ingredientes a punto de caducar
Ver más
El arte del sellado: técnicas para obtener una costra perfecta en la carne
El sellado es una técnica culinaria esencial para lograr una carne jugosa y con un exterior crujiente y sabroso. Este proceso, que implica la cocción de la carne a alta temperatura durante un corto periodo, sella los jugos en el interior y crea una costra deliciosa en el exterior.
Errores comunes al cocinar pasta: cómo evitar que quede pegajosa o pasada
La pasta es uno de los platos más populares y versátiles en la cocina mundial, pero cocinarla a la perfección a veces puede ser un desafío.
Cómo hacer sushi en casa: ingredientes básicos y técnicas para principiantes
Hacer sushi en casa puede parecer intimidante al principio, pero con los ingredientes correctos y un poco de práctica, cualquiera puede disfrutar de esta deliciosa experiencia gastronómica japonesa.
Cómo hacer que la carne quede jugosa: técnicas de marinado y cocción ideales
La carne jugosa es el sueño de todo amante de la cocina. Conseguir que la carne quede en su punto perfecto de jugosidad puede parecer difícil, pero con las técnicas adecuadas de marinado y cocción, es posible deleitar a tus comensales.
Cómo cocinar legumbres para evitar gases molestos: técnicas de remojo y cocción correcta
Las legumbres son una fuente excelente de proteína vegetal, fibra y diversos nutrientes. Pero también pueden provocar gases e hinchazón en algunas personas. Afortunadamente, hay técnicas de remojo y cocción que pueden reducir estos efectos secundarios.