La vaporera de bambú es un clásico de la cocina asiática: simple, saludable y muy versátil. Te contamos cómo usarla paso a paso y qué platos podés recrear en casa, desde dumplings hasta bao buns, sin perder el sabor original del Oriente.

27/6/2025 09:00

Arepas rellenas con vegetales: receta tradicional con giro saludable

Torta Medovik, un clásico de la repostería eslava, especialmente popular en Rusia y Ucrania.

24/6/2025 16:00

Receta de Medovik, la torta de miel rusa que es furor en invierno

18/6/2025 09:00

Día Internacional del Sushi: adaptaciones y fusiones culturales que tenés que conocer

14/6/2025 09:00

Menú para el Día del Padre: cerdo a la cerveza negra y mostaza con ensalada alemana

12/6/2025 09:00

Día del Falafel: historia de un ícono gastronómico que cruza fronteras y polémicas

11/6/2025 09:00

Tteokbokki casero: receta coreana fácil y picante para hacer en casa

Receta de tteokbokki, una especie de “ñoquis” de arroz coreanos muy sabrosos que hoy podés aprender a preparar en casa. Manos a la obra.

7/6/2025 16:00

Cómo hacer pappardelle de soja: pastas frescas para el fin de semana

Receta de pappardelle de soja, un plato italiano que podrás combinar con una gran variedad de salsas.

2/6/2025 16:00

Sabores alemanes en la cocina latinoamericana: una fusión gastronómica sorprendente

La gastronomía latinoamericana es un vasto mosaico de sabores, tradiciones y culturas. Entre las muchas influencias se encuentran las aportaciones de los inmigrantes alemanes que llegaron a la región, dejando una huella perdurable en la cocina local. ¿Cuáles son los platos que han surgido de esta fusión culinaria?

29/5/2025 09:00

Street food de Asia que podés recrear en casa: receta de ramen

Originario de China, se desarrolló y popularizó en Japón, convirtiéndose en un plato emblemático de la cocina nipona. Seguí esta receta y recreá el auténtico ramen en la comodidad de tu hogar.

Harina de escanda, einkorn y lentejas, así como granos cocidos de lenteja y bulgur, los ingredientes del pan de Küllüoba, una recreación de un pan de 5.000 años desenterrado en una excavación arqueológica, en la provincia de Eskisehir, en el centro de Turquía.

27/5/2025 16:00

Así es el pan de hace 5.000 años que fue hallado y recreado en Turquía

Arqueólogos hallaron en Turquía un pan de 5.000 años, el más antiguo descubierto en una excavación. Fue enterrado bajo una casa de la Edad de Bronce y conservó su forma. La receta fue recreada por una panadería local junto al equipo que lo descubrió.