7 de septiembre de 2025
El caldo, consomé y fondo son pilares de la cocina clásica, cada uno con su técnica y propósito. En este viaje gastronómico, exploraremos sus diferencias, usos y secretos para elevar tus platos a un nuevo nivel de sabor y sofisticación.
NUEVA YORK. A partir de abril estará disponible en la televisión de EE.UU. un nuevo programa de cocina con el formato de competencias. “Yes, chef!” tendrá como anfitriones a la celebridad de la gastronomía y el lifestyle, Martha Stewart, y al famoso chef español José Andrés.
Basado en 477,287 calificaciones válidas de 15,478 alimentos en su base de datos, Taste Atlas difundió cuáles son las cocinas con los puntajes promedio más altos. Paraguay destaca con un restaurante y un plato emblemático.