Chipa

Tomar un producto ampliamente conocido y reinventarlo es un paso audaz que solo algunos se atreven a dar para adelantarse a la competencia y conquistar nuevos mercados. Eso es precisamente lo que hizo una reconocida chipería de Coronel Bogado, fusionando tradición e innovación para crear snacks de chipa. Para conocer más sobre esta experiencia, conversamos con Ana Karajallo, gerente de Chipasticks.

Las comerciantes que vendieron sus productos en las inmediaciones de la Basílica de Caacupé también reaccionaron a la ausencia del presidente de la República, Santiago Peña, a la cita religiosa más importante del país. A continuación, conocé cuál fue la opinión de una chipera que hace años ofrece este manjar tradicional en la Villa Serrana

Cada segundo viernes de agosto se conmemora el Día Nacional de la Chipa. Esta fecha especial fue establecida ya hace varios años para dar la importancia necesaria a este histórico y tradicional alimento.

Conversamos con la emprendedora Natalia Hermosilla, luqueña de pura cepa, quién creó la Chipa Kuré. La luqueña logro el tan anhelado registro de su marca. Nos cuenta los ingredientes y de como fue el proceso de patentarla.

El segundo viernes de agosto se celebra el día de la Chipa. Seguí esta receta de chipa mbokaja ku’i o chipa con coco para probar algo diferente y sabroso.