carne

La caída del hato bovino y la reducción de productores reflejan cambios en la ganadería paraguaya y abren interrogantes sobre la producción de carne en los próximos años, en un contexto de alta demanda internacional y ajustes en el sector.

Dos presuntos abigeos fueron detenidos esta mañana cuando transportaban alrededor de 700 kilos de carne vacuna a bordo de una camioneta que fue interceptada por efectivos de la Policía sobre la avenida Gualberto Cardús Huerta casi Isla Po’í, barrio San Luis de la ciudad de Concepción.

Las complejidades que atraviesa el sector ganadero hoy no son simples temas de debate; representan una constante en cada eslabón de la cadena de valor de la carne. Los desafíos actuales, que van desde la disminución del hato ganadero y los elevados precios de reposición en la invernada, hasta la urgencia de una mayor eficiencia reproductiva y mayor peso de carcasa, definen el día a día del productor.

La ganadería paraguaya goza de prestigio mundial por la calidad de su carne; sin embargo, los indicadores sugieren que la demanda externa está superando nuestra capacidad de oferta. La conversación se ha centrado en aumentar el hato como una acción urgente para la sostenibilidad del rubro. Para entender este fenómeno y herramientas de gestión, ABC Rural conversó con el Ing. Agr. Julio Rejis sobre el desafío de la ganadería paraguaya frente a la demanda global.

VILLA OLIVA. El procedimiento fue realizado en el marco del plan de fortalecimiento de seguridad en Ñeembucú; la carga era transportada en un vehículo particular y quedó a disposición del Mades.