El gerente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Daniel Burt, aseguró que no existe motivo alguno para sufrir una escasez de carne a fin de año. Explicó que en esta época hay cortes que poseen mayor demanda y que ese es el principal motivo por el cual suben de precio. “La cultura culinaria afecta la demanda”, argumentó.
El presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes, Randy Ross Wiebe, precisó cómo está el mercado actual del rubro y si se prevé un incremento del precio de los cortes a nivel local.
El equipo BBQ Paraguay, de la Asociación Paraguaya de Asadores, se alzó con el primer puesto en la categoría panceta de cerdo en el prestigioso Mundial de Asadores, que fue celebrado hoy en Montevideo. Paraguay también logró posicionarse en el séptimo lugar del ranking global, frente a 41 competidores de 12 países.
El presidente de la APPEC, Fernando Serrati, resaltó que dos frigoríficos tienen una alta concentración del mercado de la carne y que ello podría estar “distorsionándolo”. Agregó que ajustan los precios a su conveniencia, en detrimento de los productores.
En solo 8 meses Estados Unidos es actualmente el quinto mejor destino de la carne vacuna paraguaya informó el presidente de Senacsa José Carlos Martin quién vaticinó que el mercado norteamericano podría posicionarse como el tercer mercado más importante de la carne paraguaya en los próximos meses. Sin embargo, el funcionario del Gobierno vaticinó que las exportaciones se verán afectadas a raíz de la sequía.
En su discurso ante empresarios paraguayos, el presidente chileno, Gabriel Boric, elogió la carne paraguaya y alentó el fortalecimiento de las relaciones comerciales entre ambos países. Además, criticó sutilmente a la Conmebol, en clara referencia a la organización de la última Copa América.