6 de agosto de 2025
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció esta mañana que un equipo del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón empezó una auditoría en nuestro país, dentro del proceso de habilitación para exportar productos cárnicos al mercado asiático.
Los ingresos por exportación de distintos tipos de carne siguieron creciendo al cierre del primer semestre y ya sumaron US$ 1.305.312.585, que contribuyeron de manera significativa a la economía, según reveló el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Sepa cuáles fueron los principales mercados para la proteína paraguaya.
Desde este 1 de julio, Paraguay podrá exportar carne y productos cárnicos a El Salvador, tras la aprobación oficial del certificado zoosanitario internacional. Senacsa comunicó hoy la habilitación de este nuevo mercado internacional.
Paraguay vive un momento sin precedentes en la industria cárnica, con un fuerte impulso en la producción, consumo local y apertura de nuevos mercados. Sectores como el avícola, porcino y la ovinocultura consolidan al país como un actor clave en el comercio global, con genética de primer nivel y expansión, sumándose al gran desempeño histórico de la carne bovina, que ubica al país en el Top Ten Global.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) alista los detalles para recibir las inspecciones cruciales de Estados Unidos y Japón, que próximamente enviarán equipos de auditores para evaluar al complejo cárnico nacional. Según consideró Senacsa, ambos países representan importantes oportunidades para la producción y la industria pecuaria.
Con la demanda internacional por la carne paraguaya en alza, se ha registrado un incremento de los precios de exportación: en mayo, el promedio alcanzó incluso los US$ 5.787 por tonelada. En este escenario, La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) advirtió que el equilibrio entre productores e industria será fundamental para consolidar un buen desempeño en la segunda mitad del año.