20 de septiembre de 2025
Los precios de las carnes porcina y aviar se encarecieron porcentualmente tanto como la bovina, pero en general los tres aumentaron en un promedio del 32% respecto a diciembre del 2020, al comparar el monitoreo realizado por la Secretaría de Defensa al Consumidor y el Usuario (Sedeco) durante la semana del 29 de noviembre al 3 del presente mes, en 10 supermercados del área metropolitana, con el hecho hace un año.
La exportación de carne porcina y carne aviar tuvo sustanciales aumentos del 1 de enero al 31 de agosto, según el informe preliminar del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Ese hecho también redundó en la economía con el aumento del ingreso de divisas a nuestro país.
La carne de ave es la segunda en consumición en el país después de la carne bovina, de acuerdo a informes dados este miércoles 12. En ese sentido, el 95% de la producción se consume en el mercado local y solo el 5% se exporta, según expuso Edilson Barrios, del Viceministerio de Ganadería, en el marco de los programas de la Expo 2017.
La carne de ave es la segunda en consumición en el país después de la carne bovina, de acuerdo a informes dados ayer. En ese sentido, el 95% de la producción se consume en el mercado local y solo el 5% se exporta, según expuso Edilson Barrios, del Viceministerio de Ganadería, en el marco de los programas de la Expo 2017.