5 de mayo de 2025
carne
4/5/2025 04:00
Todo sobre el arte de las achuras, y dos recetas para probar
Las achuras, un elemento tradicional de la gastronomía regional, son parte integral de las parrilladas. Representan no solo una rica tradición culinaria, sino también una forma sostenible de consumir carne al utilizar diferentes partes del animal. Animate a preparar estas recetas.
6/4/2025 04:00
Exportación de carne registró un alza de casi 46% en marzo
Los ingresos por exportación de carne se siguen expandiendo y, hasta marzo, ya generaron US$ 628.578.290, que contribuyeron de manera significativa a la economía, según reveló el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Hasta el tercer mes del año, la exportación de los distintos tipos de carnes, menudencias y despojos a los diferentes mercados del mundo totalizaron US$ 628.578.290, equivalentes a 173.236.673 kilogramos, según se desprende del citado reporte. El monto ingresado representa un incremento de casi el 46%, comparado a los ingresos alcanzados el año pasado durante el mismo periodo, con un total de US$ 430.595.001.
4/4/2025 09:00
Golpe a la carne paraguaya: industriales están expectantes tras aranceles de Trump
La Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) está expectante a cómo responderá el mercado internacional a los nuevos aranceles que impuso Estados Unidos a las importaciones provenientes de más de 180 países, incluyendo a Paraguay y otros del Mercado Común del Sur (Mercosur). No obstante, ya adelantó que la medida representa un golpe para el sector cárnico nacional y podría implicar una merma en el ingreso de divisas al país.
1/4/2025 09:00
Receta fácil y con pocos ingredientes: lasaña boloñesa sencilla
La lasaña boloñesa es una de las recetas más queridas del repertorio italiano, amada por su sabor profundo y suculento. Hacé esta versión simplificada de la clásica receta de lasaña boloñesa, usando pocos ingredientes y en pasos sencillos.
31/3/2025 16:43
La ciencia detrás de la digestión de la carne: ¿cuánto tarda nuestro cuerpo en procesarla?
Cuando se trata de digerir la carne, un alimento rico en proteínas y grasas, el proceso de la digestión puede ser particularmente intrigante. ¿Cuánto tiempo se requiere para completar este proceso? ¿De qué depende?
20/3/2025 10:29
Día Mundial sin Carne: Por qué se celebra el 20 de marzo y cuáles son los beneficios de no comer carne
El Día Mundial sin Carne se celebra cada 20 de marzo, como una oportunidad para reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y el impacto que tienen en la salud individual, el medio ambiente y el bienestar animal. Este día busca fomentar la conciencia sobre los beneficios de reducir el consumo de carne y promover estilos de vida más saludables y sostenibles.