Caña de azúcar

El Lic. Carlos Morínigo es directivo de la firma Neualco que se dedica a la producción de alcohol de caña así como también de azúcar, y en esta entrevista hace una afirmación, y es que según el mismo, la caña de azúcar es más rentable que la soja y explica por qué.

Un estudio realizado por científicos brasileros y estadounidenses, indica que los campos de caña de azúcar brasileños contaminan menos de lo que se pensaba La conclusión proviene de análisis de la contaminación de los recursos hídricos. Hasta entonces, el consenso científico, en las ciudades de Jaú y Sales de Oliveira, en São Paulo, era que el 10% del nitrato se perdía después de su aplicación. Sin embargo, las pruebas realizadas en la investigación revelaron que las pérdidas reales de nitrato son aproximadamente el 5%, la mitad de lo estimado por los estándares empíricos. El descubrimiento muestra que las estimaciones convencionales sobre nitrato fueron exageradas en casi el doble de la realidad.

Paraguay ocupa un lugar importante como productor de caña dulce orgánica a nivel mundial; sin embargo, las últimas exigencias de los países compradores tienen que ver con la importancia de que lo que se produce cuente con certificaciones y el Lic. Carlos Morínigo de la firma Neualco explica el tema.

La presencia de nematodos en el suelo solo se puede notar con un análisis de suelo diferenciado y cuando la planta ya esta afectada. En esta entrevista la Ing. Agr. Karen Pereira de la firma Caltech explica como se puede controlar el problema con el uso de productos biológicos.

La Cooperativa Carlos Pfannl cuenta con 4.000 socios, de los cuales 1.500 se dedican a la producción de Caña de Azúcar Orgánica, y unos 200 cuentan con una certificación especial de la cooperativa. El Ing. Agr. Otilio Gómez, asesor técnico de la Cooperativa explica como estan trabajando con los productores.