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Aunque con frecuencia la gente está acostumbrada simplemente desechar los hongos que aparecen en nuestros hogares, cada día aumenta el interés sobre este ingrediente codiciado en el sector de la gastronomía. Sin embargo, no todos los hongos son comestibles. La experta en micología Michelle Campi explica todo lo que se sabe de las especies nativas de Paraguay e incluso sus propiedades medicinales.

Hace unos días, un psicólogo inglés tuiteó que había recibido insultos y amenazas porque no está de acuerdo con ser llamado «cisgénero», y arrobó al CEO de Twitter, Elon Musk. Anécdota que, más que el tema, es el detonante de este artículo.

El fascinante mundo fungi captado por la lente de una bióloga se presenta desde hoy en una exposición en Areguá y promete sorprender.

BARCELONA. Los biólogos y teóricos de la evolución Heather Heying y Bret Weinstein recogen en el libro “Guía del cazador recolector para el siglo XXI” (Editorial Planeta) una provocadora historia que ahonda en los orígenes de la evolución para poner solución a problemas de la vida moderna: “La tecnología nubla nuestra capacidad de adaptación”.

BARCELONA. Eliminar el gen WT1 durante las primeras fases de formación de los órganos reproductores embrionarios produce diferencias en el desarrollo del sexo en ratones adultos, según una investigación de la Facultad de Biología y del Instituto de Biomedicina de la Universidad de Barcelona (IBUB, noreste de España).