16 de julio de 2025
Antiguo y nutritivo, el sésamo negro reaparece como superalimento clave en la cocina saludable. Rico en minerales y antioxidantes, este grano milenario se integra a recetas dulces y saladas, y conquista a chefs y nutricionistas por igual.
En medio de la discusión sobre el costo de vida cada vez más elevado y el reajuste del salario mínimo que se definirá en las próximas semanas, expertos debaten sobre la necesidad de migrar el método de remuneración a un sistema de productividad e incluso considerar nuevos métodos asociados a beneficios sociales, familiares y emocionales.
El choclo, más allá de ser un alimento básico en diversas culturas, es reconocido por sus múltiples beneficios para la salud, en especial en lo que concierne a la salud ocular. Además, su versatilidad en la cocina lo hace un ingrediente indispensable en la gastronomía mundial.
La quinoa, o quinua, un pseudocereal originario de los Andes, ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a sus innumerables beneficios para la salud. Te contamos cuáles son, y te mostramos una receta de quinoa al estilo risotto para que disfrutes hoy mismo.
El cacao, conocido como “el alimento de los dioses”, ha sido utilizado y venerado a lo largo de la historia por diversas culturas. No solo es la base del chocolate, sino que también es un ingrediente versátil que ofrece una riqueza de beneficios tanto culinarios como para la salud.