almidón

Menonitas de Caaguazú denuncian que productores de mandioca bloquean los caminos a sus campos de cultivo en Repatriación. Es una medida de fuerza para que la fábrica de almidón de este distrito mejore el precio por la materia prima.

La producción y venta de fécula de mandioca en el Paraguay registró un excelente año 2018, según calificó ayer el referente de la Cámara Paraguaya de Almidones y Mandioca (Capama), Hans Theodor Regier.

La Industria Almidonera Fecularia Salto Pilão S.A. se especializa en la fabricación y producción de almidón de maíz y almidón de mandioca. La misma cuenta con tres plantas en Paraguay. En la actualidad, la fábrica ubicada en Curuguaty, departamento de Canindeyú, produce 1.500 toneladas por mes, entre almidón de maíz y mandioca.

Los compradores minoristas se agolpan a estas horas en el mercado Abasto Norte, ubicado en Limpio, para proveerse de todos los productos para la preparación de las comidas típicas en esta Semana Santa.

La mandioca está en su mejor momento; el precio es el mejor de los últimos años, pues existe una falta de materia prima y una fuga al Brasil, pues el precio en el vecino país sigue alto y la procura es muy grande. La coyuntura económica en este rubro es excelente para los agricultores, debido a que hoy su rentabilidad es muy buena. La materia prima para su industrialización permite que la agricultura familiar sea mucho más sostenible.