alimentación

La leche es un alimento verdaderamente fascinante y lleno de sorpresas. Su consumo se dio mucho antes de que la agricultura se generalizara, siendo un líquido vital en la alimentación humana.

Cada 1 de junio, el mundo se une para celebrar el Día Mundial de la Leche, una fecha instituida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El aguacate es un fruto que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a sus múltiples beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Hablamos de sus propiedades nutricionales, desmentimos algunos mitos comunes y ofrecemos recetas rápidas para incorporarlo en el menú semanal.

Los perros tienen hábitos únicos que, en ocasiones, pueden dejar a los dueños de mascotas rascándose la cabeza. Uno de esos comportamientos que suele despertar curiosidad es el de comer pasto. ¿Es esto normal?, ¿qué dice la ciencia al respecto?

El ambicioso programa Hambre Cero, del que tanto se enorgullece el Gobierno cartista de Santiago Peña, está resultando todo un fiasco, según lo ha confirmado la misma Contraloría General de la República (CGR) en un contundente informe que entregó al Congreso, tras visitar 300 centros educativos de todo el país entre noviembre de 2024 y marzo de este año: entre otras carencias, el almuerzo escolar no alcanza para todos los alumnos y está incompleto, quienes lo reciben deben usar los pupitres como mesadas y faltan cucharones para servirlo, así como heladeras para conservar los ingredientes, piletas para lavar los utensilios, basureros para los residuos, cocineros y personal de limpieza.