8 de noviembre de 2025
alimentación
5/11/2025 12:45
Investigación revela cómo incorporar proteínas de insectos en recetas populares como brownies
BARCELONA. Un innovador estudio revela cómo el hidrolizado de gusanos, al integrarse en brownies y lácteos, puede transformar la percepción de las proteínas alternativas, evidenciando su aceptación por los consumidores y abriendo nuevas vías hacia una alimentación sostenible.
27/8/2025 12:57
Alimentación funcional: mejorá tu rendimiento y salud con estos patrones
La alimentación funcional redefine el enfoque nutricional al integrar alimentos estratégicamente seleccionados que potencian el rendimiento mental y físico. Con un patrón similar al mediterráneo, esta tendencia promete no solo salud, sino un rendimiento óptimo en cada actividad diaria.
26/8/2025 09:00
La verdad detrás de lo ‘premium’: guía para seleccionar la mejor dieta para tu mascota
En un mercado de alimentos para mascotas donde los términos “premium” y “super premium” carecen de regulación, comprender su significado se vuelve crucial. La calidad real de los productos depende de formulaciones específicas, control de procesos y evidencia nutricional respaldada por expertos.
26/8/2025 04:00
Flujo de energía en los ecosistemas, cadenas de alimentos y niveles tróficos
El flujo de energía en los ecosistemas describe cómo la energía almacenada por los productores primarios, que son los vegetales, circula a través de los diferentes niveles tróficos. La energía se mueve desde el sol, pasa a través de productores y consumidores, y finalmente se esparce como calor. Este flujo de energía se organiza en cadenas y redes de alimentos.
29/7/2025 19:39
Avena instantánea, tradicional o arrollada: cuál elegir y por qué
La avena es un superalimento versátil, pero no todas sus versiones son iguales. Compará los beneficios, tiempos de cocción y usos de la avena instantánea, la tradicional y la arrollada para saber cuál se adapta mejor a tu alimentación y estilo de vida.
11/7/2025 09:00
Amaranto: qué beneficios tiene y cómo cocinarlo sin que se pase
El amaranto es un pseudocereal lleno de nutrientes y fácil de preparar, siempre que sepas cómo evitar que quede pastoso. Te contamos sus beneficios, por qué se considera un superalimento y los trucos clave para lograr una cocción perfecta.