23 de enero de 2026

Los helados con sabor a cóctel ganan lugar en bares y cocinas caseras. Mojito, piña colada o espresso martini en versión congelada suenan tentadores, pero hay un enemigo silencioso: el alcohol puede dejar el helado duro como hielo o, al revés, tan blando que nunca llega a cuajar.

El ministro de Industria y Comercio dijo que, tras el acuerdo alcanzado ayer con cañicultores que llevaban semanas movilizados en Mauricio J. Troche exigiendo la culminación del nuevo tren de molienda de la planta productora de alcohol de Petropar, se debe analizar cómo lograr mejorar a mediano y largo plazo la eficiencia del ingenio estatal. Habló de asistencia tecnológica a los productores de caña y la posibilidad de dar más participación al sector privado.

BRASILIA. Las autoridades brasileñas investigan a por lo menos treinta establecimientos comerciales por los casos de intoxicación por metanol en bebidas alcohólicas, una crisis que hasta el momento ha causado dos muertes y otras trece bajo sospecha, informaron este martes fuentes oficiales.

El uso de sustancias psicoactivas en la intimidad está plagado de mitos. Sin embargo, un análisis profundo revela que, lejos de mejorar el deseo y el placer, estos compuestos suelen obstaculizar la respuesta sexual y comprometer la salud a largo plazo.

Nueve muertes y ocho hospitalizados por licor adulterado en Barranquilla encienden alarmas sobre la peligrosa tradición del cococho, un destilado clandestino que, a solo 50 centavos, arriesga vidas en el Caribe colombiano.

Un estudio reciente revela que el consumo de alcohol podría incrementar el riesgo de demencia, a pesar de las creencias sobre sus beneficios. Basado en datos de miles de veteranos y del Biobanco del Reino Unido, la investigación desafía nociones tradicionales.