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Para el senador Ignacio Iramain, llamar política de Estado a un proyecto como Hambre cero es “ampuloso y fuera de lugar”.
El profesional de la salud sostuvo que la propuesta no alcanza a ser siquiera un programa de alimentación, sino que simplemente es “una medida gubernamental”.
El doctor lamentó que seamos “propensos al autoengaño para disfrazar con nombres rimbombantes medidas que tienen un nivel muy limitado de impacto”.
Resaltó que para que un programa de alimentación escolar sea serio lo debe desarrollar el Ministerio de Salud Pública, articulado con una serie de sectores.
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Alimentación debe organizarse en cada escuela, dice Iramain
Además, describió el senador, en las escuelas debe existir un comedor, una cocina, un cocinero, un nutricionista que asesore y determine qué composiciones alimentarias deben tener los platos, además de un ecónomo que administre las compras.
A criterio del legislador, esa organización tiene que darse en las escuelas, pues así se facilita que en toda la localidad empiece a moverse la cadena de producción.
El médico cuestionó si para los legisladores oficialistas la alimentación es solo para centralizar recursos para un modelo de negocio, o si realmente buscan una política que permita que cada ciudad asuma su responsabilidad en el manejo del programa.
Lamentó que este tipo de discusiones no existan actualmente en el Congreso Nacional, porque sus colegas del oficialismo funcionan como “una aplanadora”.
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“No podemos considerarlo un programa serio”
“Las sociedades científicas fueron ignoradas, el Ministerio de Salud también; no podemos considerarlo un programa serio”, aseveró Iramain.
Como profesional de la salud, explicó que los niños tienen que alimentarse cinco veces al día, principalmente durante la primera infancia, cuando los nutrientes son fundamentales para el desarrollo de su sistema nervioso.
Sobre las expresiones del ministro de Educación, Luis Ramírez, quien habló de ayuno intermitente, el doctor Iramain se limitó a decir que considera desafortunadas las expresiones.
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“Eso es inaplicable en niños. Una política real de Estado debe alimentar sobre todo a los niños más vulnerables; tenemos 25% de pobreza en el país y una cantidad importante de niños que no comen como corresponde. Ni los mismos niños de clase media comen lo que tienen que comer”, describió el doctor.