Nuestro país está nada más y nada menos que detrás de una potencia económica como Alemania en cooperativismo, reveló Alfred Fast. “Muchas personas encuentran una mano amiga en las cooperativas para alcanzar sus proyectos. Esto hace que hoy, uno de cada dos paraguayos mayores de 18 años, apueste por asociarse”.
Según Fast estas cifras posicionan a Paraguay a nivel global en el segundo puesto en cooperativas, a un escalón de Alemania, una potencia económica mundial.
Sector cárnico
“Uno de los sectores de la producción que más creció en los últimos años en el país es el porcino”. De acuerdo al presidente del gremio, gracias a las cooperativas, Paraguay exporta carne de cerdo a Taiwán, aumentando los envíos año tras año. “Lo que resulta especialmente alentador, es que el consumo interno también aumentó un 50%”.
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El sector bovino, por su parte, enfrenta desafíos, como la sequía y ahora las lluvias en el Chaco y la baja tasa de reproducción, que limita el crecimiento del hato. Sin embargo, Paraguay logró expandir sus mercados internacionales, y los frigoríficos de las cooperativas representan el 30% de la carne vacuna exportada.
“Tenemos que darle más valor a lo que producimos. Debemos tratar de vender proteínas de alta calidad, no solamente carne bovina y de cerdo, sino también l carne de pollo. Hoy en día el paraguayo consume 12 kilogramos de carne de cerdo, 22 kilos de pollo y 32 kilos de carne vacuna por año”, detalló.
Los lácteos
Las cooperativas tienen una participación del 90% en leche industrializada. Además, exportan excedentes de leche en polvo, con una capacidad industrial de transformar un millón de litros diarios a este producto.
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“Nosotros podemos comprar toda la leche que producen los productores sean socios o no socios, tenemos plantas de leche en polvo con la capacidad de procesar prácticamente 750.000 litros por día en una sola industria”, resaltó.
El agro y los granos
Las cooperativas fomentan el uso de tecnologías de punta, como la rotación de cultivos y la siembra directa, posicionando, junto con otros gremios, a Paraguay como líder mundial en agricultura de conservación.
La producción de granos como soja, trigo y maíz tiene un papel importante, con una participación que representa aproximadamente un tercio de la producción nacional, precisó el titular de Fecoprod
“En cuanto a granos, estamos trabajando fuertemente con la soja, el 40% de los granos pasa por un silo de una cooperativa del país. Tenemos también un aproximado del 18% del maíz plantando en las cooperativas, el 40% del trigo también lo cultivamos y a futuro queremos intensificar”.
Sector forestal
El sector forestal, aunque aún en desarrollo, muestra avances con inversiones en reforestación y uso de madera para postes y leña, ayudando a preservar los bosques nativos, promoviendo una economía más sustentable.
“El sector forestal es un sector que no tuvo el crecimiento que hubo en otros países como Uruguay, sin embargo hoy tenemos un polo de desarrollo que es Concepción”, enfatizó Fast. “La fruticultura, con cultivos como aguacate, cítricos y dátiles, también tienen un gran potencial para generar empleo y abrir nuevos mercados de exportación”.
Para Fast la diversificación es clave, comentó a ABC Campo que AgroNorte, una organización no socia de la Federación busca plantar ají. “Una propuesta estratégica de no dependencia del trigo, soja, maíz, ganado bovino y porcino que es clave para el desarrollo sostenible”.
Un sector que crece al 8%
Según, el Instituto Nacional de Cooperativismo (Incoop), en el 2024 el sector cooperativo tuvo un crecimiento entre el 7% y el 8%. Entre 2019 y 2024, los activos totales de las cooperativas de mayor tamaño, crecieron más de un 50%, alcanzando aproximadamente G. 47 billones (unos US$ 6.500 millones), cifra que representa cerca del 17% del sistema financiero.
Productos de exportación
De acuerdo a los datos de Alfred Fast, el 70% de lo que exporta Paraguay proviene de la agricultura, la ganadería y sus derivados. Un total de 353.017 toneladas de carne se exportaron al exterior en 2024 y el 30% (105.905 toneladas) proviene de los frigoríficos de las cooperativas.
El 90% de la industrialización de leche del país lo realizan las cooperativas. En 2024, Paraguay procesó 1.000 millones de litros de leche cruda, según datos de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac).