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La Asociación de Productores de Cebolla de General José María Delgado organiza, en conjunto con la Municipalidad y con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería, la primera edición de la “Fiesta de la Cebolla”, prevista para el próximo viernes 15 de noviembre en la plaza Jazmín de la ciudad, a partir de las 9:00.
La festividad se realiza con el fin de celebrar la exitosa cosecha de la cebolla, que ya ha comenzado. Contará con actos culturales, comidas típicas elaboradas a base de cebolla y una exposición de productores y emprendimientos. Además, al mediodía se servirá asado a la estaca.
El presidente de la Asociación de Productores de Cebolla, Darío Esteche, estimó que la cosecha de esta temporada alcanzaría los 400.000 kilogramos de cebolla en General Delgado. Eso se traduciría en un flujo de dinero que rondaría los 1.600.000.000 de guaraníes.
Sostuvo que el clima fue favorable en esta temporada para aumentar la productividad y calidad de las cebollas.
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Buenas proyecciones
La actual cosecha se caracteriza no solo por un mayor volumen de cebolla, sino también por una leve mejora en los precios, que rondan los 4.000 guaraníes por kilo. No obstante, los productores refieren que este precio debe mantenerse como mínimo, con una tendencia al alza.
Esteche explicó que es difícil colocar el producto en el mercado a buen precio, ya que a menudo se ofrece pagar solo la mitad o hasta 3.000 guaraníes debido a un exceso de producción proveniente de otros mercados como los de Brasil y el Chaco. El año pasado, el precio alcanzó 3.500 guaraníes, mientras que en 2022 llegó a 5.500.
Manifestó que es crucial el apoyo del Estado para mediar en la regulación del precio y frenar el ingreso de contrabando, que afecta principalmente a los pequeños productores que no pueden igualar los precios.