¿Cuáles son los tipos de mate más consumidos en Paraguay?

Si bien el paraguayo “es más del team tereré” haga frío, calor, truene, llueva o relampaguee, el mate se posiciona cada vez más y especialmente con el clima fresco de esta época. Cada uno elige cómo y cuándo tomarlo, sin embargo están los más populares, que te contamos en esta nota.

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El mate: ¿la nueva moda entre los más jóvenes?.
El mate: ¿la nueva moda entre los más jóvenes?.

Como para gustos no hay nada escrito, cada quien puede tomarlo a su manera, bien caliente o tibio; dulce o amargo; con yerba o coco; con remedio o sin remedio; en termo o en pava. Pero ¿cuáles son los tipos de mate preferidos por los paraguayos?

Los tipos de mate más populares en Paraguay

  • Amargo
  • Dulce
  • Aromático
  • Antipirético

Características de los diferentes mates “a lo Paraguay”

  • Mate amargo: con jaguarete ka´a y semilla de hinojo.
  • Mate dulce: con ka´a he´ẽ, hoja de salvia y jate’i ka´a.
  • Mate aromático: con urusu he´ẽ , eneldo, anís y manzanilla.
  • Mate antipirético: con anís estrellado, boldo, cáscara de canela y cáscara de naranja.

Tomar mate es un verdadero ritual que se inicia con la preparación, según explica Javier Torres del Tereré Literario y referente del Paseo de los Yuyos ubicado en el Mercado 4.

Explica que el agua para el mate no tiene que hervir mucho, especialmente cuando se le agregan remedios.

Mate: Es importante consumir solo una cucharadita de cada remedio y no mezclar más de tres.
Mate: Es importante consumir solo una cucharadita de cada remedio y no mezclar más de tres.

Antes del “primer mate” es importante cebar un vaso de agua natural para que no se queme la yerba y para que las hierbas medicinales hagan un buen efecto.

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Es importante consumir solo una cucharadita de cada remedio y no mezclar más de tres.

En caso de tomar directo de la pava, se debe bajar del brasero o fuego y los remedios pueden ser hervidos o ir directo en la guampa, “ya depende del gusto” según explicó Torres.

El mate: ¿la nueva moda entre los más jóvenes?

Anteriormente, tomar mate era sinónimo de edad adulta. Los jóvenes casi no consumían o no lo hacían de la forma tradicional.

Preferían el mate de leche con coco en días de mucho frío y era más bien como una merienda o mate con yerba pero con un poco de miel, acompañado de algunas galletitas.

En los últimos años, el auge del consumo del mate hasta les da “un status” a los jóvenes que no dudan en personalizar sus termos y guampas.

Tanto es así que se pueden elegir color, accesorios, tamaño, marca y hasta combinar con el look diario, ya que se convirtió en parte del “oufit” para muchos.

Los precios están pensados para todo tipo de economía, se puede encontrar a precios muy bajos así como a precios antes impensables. Se puede invertir hasta cerca del millón de guaraníes en un termo, una guampa, una bombilla y quizás hasta un portatermo.

Whatsapp Laura Ciotti 16-06-2021 Sociales
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