La nueva reglamentación tendrá vigencia por un año. Además, el texto da dos meses a los profesionales para que “pregunten a sus proveedores y se aseguren de que la carne no procede de una explotación que utiliza antibióticos para el crecimiento”, declaró el ministro de Agricultura, Julien Denormandie.
Fuera de la UE, donde está prohibido desde 2006, algunas explotaciones añaden antibióticos a los alimentos de los animales para favorecer su crecimiento y no con fines terapéuticos.
Esta práctica está siendo cuestionada por su contribución a la aparición de microbios resistentes a los antibióticos utilizados para tratar infecciones humanas o animales.
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Es “un sinsentido en términos de salud ambiental” y “una aberración en términos de soberanía, al hacer competir nuestras bellas y respetuosas producciones locales (...) con productos procedentes de producciones que usan todavía estos antibióticos de crecimiento” , según el ministro.
Denormandie cita como ejemplo países exportadores de aves de corral como Brasil, Ucrania y Tailandia.
La prohibición de importar estos productos se esperaba a nivel europeo para finales de enero de 2022 a más tardar.
Para Bruno Dufayet, de la organización interpresional del sector cárnico Interbev, esta medida solo será eficaz al 100% “si se aplica en el conjunto del mercado europeo” .